Сегодня трудно представить Пасху без кулича и, конечно же, окрашенных яиц. Существует масса способов окрасить яйца. Как сделать это просто, эффективно и без ущерба для здоровья?
Первоначально на праздник Пасхи, который совпадал с языческим праздником весны, посвященным богу солнца Яриле, яйца красили только в ярый,
или красный цвет. При этом древние славяне знали множество способов окрашивания яиц в другие цвета.
Современные технологии внесли свои коррективы в способы окрашивания и открыли новые возможности. Собственно говоря, немного фантазии и ваш пасхальный стол будет выглядеть неповторимо.
1. Окрашивание в луковой шелухе
Луковая шелуха - это, наверное, самый распространенный и известный способ окрашивания пасхальных яиц, да и цветовая гамма получается самая разнообразная: от желтоватого до темно-синего цвета. Все зависит не только от концентрации отвара, но и цвета самой шелухи.
Обычно шелуху начинают собирать за несколько недель: количество ее зависит от насыщенности желаемого цвета. Также можно смешивать разные виды шелухи: от белого, красного и обычного лука, тогда оттенки получатся самые неожиданные.
Красить такие яйца можно двумя способами - сварить их в луковом отваре или оставить уже сваренные вкрутую яйца на ночь (соответственно и интенсивность оттенка будет разной).
2. Окрашивание в лиственных и травяных отварах, в чае
Для окрашивания яиц идеально подойдут отвары из березовых листьев, листьев яблони, ромашки, крапивы и т. д. Также прекрасно можно окрашивать яйца в чае: зеленом, черном и каркаде (суданская роза). Достаточно просто отварить яйца в чайном растворе.
3. Окрашивание соками плодов и овощей
Отваренные яйца обычно натираются соками: морковным, свекольным, соком шпината или щавеля, можно также использовать сок краснокочанной капусты, черники или клубники и т. д. Все зависит от фантазии.
4. Окрашивание в красящем растворе
Здесь можно использовать специальные краски, купленные в магазинах, и окрасить яйца, как написано на упаковке. Существует два способа окраски: горячий и холодный. При горячем способе яйца варятся с краской, при холодном - уже подготовленные сваренные яйца выдерживаются в красящем растворе. Для того, чтобы краска легла ровно, к красящему раствору добавляют уксус или лимонный сок.
5. Окрашивание в крапинку
Чтобы добиться такого эффекта вымытые мокрые яйца следует обвалять в рисе или другой крупе (можно использовать сухой горох, гречку и т. д.) и плотно обернуть марлей, чтоб крупа прилипла наверняка, и выдерживать в красящем отваре.
6. Окрашивание мраморных яиц
Перед варкой яйца заворачивают в луковую шелуху или листья каких-либо растений (кстати, красиво получится с листьями крапивы или шпината) и отваривают до готовности. После варки на яйцах образуются красивые разводы.
7. Окрашивание в разноцветных нитках
Перед варкой подготовленные яйца следует обмотать в произвольном порядке линяющими разноцветными нитками, лучше выбирать нитки, окрашенные натуральными красителями, и варить до готовности. Если нитки не линяют, а яйца отваривают в красящем растворе, получатся просто интересные светлые полосы.
8. Окрашивание в кофе
Яйца можно отварить в крепком кофе или оставить уже отваренные яйца в нем на ночь.
Существует еще множество народных и семейных способов окраски: окрашивание чернилами, когда чернила наносятся на сваренные яйца; окрашивание в шелковых лоскутках, когда яйца варят, обернув в разноцветные лоскуты; некоторые окрашивают яйца с помощью зеленки, фукорцина и раствора метиленового синего (но эти способы немного экстремальны). При окрашивании яиц следует полагаться на свой опыт, умение и фантазию.
В настоящее время трудно представить праздник Пасхи без кулича и окрашенных яиц. Есть масса способов окрасить яйца. Как сделать это эффективно, просто, без ущерба для здоровья? Главное правило: когда украшаете пасхальные яйца, полагайтесь на свою фантазию и вкус.
В самом начале на праздник Пасхи, который по времени совпадал с языческим праздником весны и был посвящен богу солнца Яриле, яйца было принято красить лишь в ярый, красный цвет. Современным технологиям удалось внести свои коррективы в технологии окрашивания, были открыты для этого новые возможности.
Луковую шелуху принято считать самым распространенным и известным способом окрашивания пасхальных яиц. К тому же можно получить самую разнообразную цветовую гамму: от слегка желтого до темно-синего цвета. Цвет находится в зависимости от концентрации отвара и от цвета самой шелухи.
Обычно шелуху собирают в течение несколько недель, от ее количества зависит степень насыщенности цвета. Попробуйте смешивать различные виды шелухи: от красного, белого, обычного лука, тогда вы сможете получить самые неожиданные оттенки.
Красят яйца двумя способами – нужно оставить уже сваренные вкрутую яйца в отваре на ночь или сварить их в луковом отваре (интенсивность оттенка получите разную).
Для того, чтобы окрасить яйца, идеально подходят отвары из листьев яблони, березовых листьев, крапивы, ромашки. Можно также окрасить яйца в чае: черном, зеленом, каркаде. Нужно просто в чайном растворе отварить яйца.
Вымытые мокрые яйца обваляйте в рисе или любой другой крупе (используйте гречку, сухой горох), плотно оберните марлей, чтоб крупа хорошо прилипла, выдержите в красящем отваре.
Перед тем, как варить яйца, заверните в луковую шелуху или листья растений (подойдут, к примеру, листья шпината или крапивы), отварите до готовности. На яйцах после варки формируются красивые разводы.
Перед тем, как варить яйца, обмотайте их в произвольном порядке разноцветными линяющими нитками. Постарайтесь выбрать нитки, которые окрашены натуральным красителем, варите до готовности.
Попробуйте яйца отварить в крепком кофе или оставьте уже отваренные яйца в кофе на всю ночь.
Распространено большое множество семейных и народных способов окраски. Можно окрашивать яйца:
Но способы окрашивания лекарствами считаются экстремальными, и такие яйца вряд ли окажутся полезными для вашего организма.
Многие делают "мраморные" яйца на Пасху, используя для их приготовления зелёнку. Ничего страшного и вредоносного в ней нет, ведь мы же ее в пищу употреблять не будем. А если и произойдет какой-то случайный контакт с ней, то это тоже не проблема - сразу надо вспомнить, что зелёнкой можно прижигать ранки даже во рту, она безвредна. Такими же свойствами обладает фукорцин, только он розового цвета. Фукорцин не так распространен и известен, как "бриллиантовый зеленый", я сама о его существовании узнала только от подруги, которая, заболев в весьма взрослом возрасте ветрянкой, отказалась мазать ранки зеленкой, аргументировав это тем, что она девочка, тем более блондинка, и если уж и будет мазаться, то чем-то разовым))) Но, шутки в сторону. Предлагаю покрасить к Пасхе два вида "мраморных" яиц - зеленые и розовые.
Для приготовления "мраморных" яиц понадобится десяток белых яиц, по баночке зеленки и фукорцина, а так же чистая луковая шелуха.
Время приготовления: PT00H40M 40 мин.
Пасха - это добрый, яркий, любимый детьми и взрослыми праздник. Он занимает важное место в жизни православных людей. Праздник несёт с собой тепло, надежду, веру и любовь. Не зря на Руси у него были такие названия: Велик день, царь дней или Праздник праздников. По старому обычаю в этот светлый день нужно обязательно бить друг об друга крашенные куриные яйца, которые являются символами жизни.
Как правильно красить пасхальные яйца? В этой статье мы поговорим о способе с зеленкой. Многие сомневаются, можно ли красить яйца зелёнкой или лучше отдать предпочтение искусственным красителям.
Первый вопрос, который возникает у желающих воспользоваться таким способом окрашивания: «А не вредно ли красить яйца в зеленке?».
Совсем нет! Напротив, гораздо полезнее красить яйца зелёнкой, а не сомнительными покупными красителями. Опытные хозяйки давно отказались использовать химию для окрашивания пасхальных яиц.
Многие думают, что от красителей для яиц, купленных в магазине, вред минимален, потому что краска наносится только на скорлупу и не доходит до белка и желтка. Но на самом деле это неправда. Скорлупа куриных яиц имеет пористую структуру, за счёт чего вредные вещества легко могут проникать в белок.
Особенно опасны следующие 6 красителей:
Остерегаться вредных красителей особенно стоит семьям, в которых есть маленькие дети.
Перед тем как покрасить пасхальные яйца зелёнкой, необходимо запомнить некоторые правила. Для того чтобы на скорлупе не образовывалось трещин, необходимо:
Если вы хотите, чтобы краска распределялась по всему яйцу равномерно, для этого:
Покрасить яичную скорлупу зелёнкой сможет даже самая неопытная хозяйка. Для этой цели лучше всего подойдёт старая посуда.
Понадобится много шелухи, лучше приготовить её заранее. Яйца, окрашенные данным способом, неспроста называют мраморными: полученный в результате рисунок действительно сильно напоминает окрас популярного облицовочного камня.
В результате у вас получится необычайно красивый мраморный рисунок с глубоким, насыщенным цветом, который поражает воображение. Остаётся только восхищать окружающих!
Предлагаем вашему вниманию ещё один способ окрашивания яиц с помощью зелёнки - с применением кружева.
Многие хозяйки, пытаясь создать оригинальные рисунки, используют воск, нитки, зелень, резинки. Украшайте яйца различными узорами, и ваш пасхальный стол будет выглядеть неотразимо.
Выбирайте рисунок с оригинальной фактурой, тогда результат поразит вас своим великолепием и изысканностью.
Предлагаем вашему вниманию способ с зелёнкой и сахарной пудрой.
Ваши пасхальные яйца будут выглядеть уникально и неповторимо! Наслаждайтесь творческим процессом!
Это ещё одна техника, с помощью которой можно в считанные минуты разукрасить яйца зелёнкой. Получатся красивые и красочные разводы. В отличие от остальных методов окрашивания, этот потребует минимум усилий.
Еще один очень интересный способ окрашивания яиц зелёнкой. Суть заключается в накладывании скорлупы с одних яиц на другие. В результате получается мозаика.
В результате у вас получатся яйца, украшенные удивительной изумрудной мозаикой! Они разнообразят пасхальный стол и удивят своей оригинальностью окружающих.
