Чтобы яблочный уксус действовал с наибольшей эффективностью, нужно
использовать качественный продукт, а таким продуктом может быть только
натуральный нерафинированный уксус, желательно приготовленный в домашних
условиях. Конечно, если нет времени, а лечиться нужно срочно,
приходится покупать яблочный уксус в магазине, однако нужно знать, как
выбирать уксус. В его состав не должно входить никаких других
компонентов, кроме уксуса яблочного. Если есть добавки, то этот уксус –
синтетический. Такой уксус для лечения не подходит. Кроме того,
промышленный яблочный уксус имеет большую кислотность, чем домашний (pH4
– pH6). Это надо учитывать при использовании его в пищу и для лечения:
его нужно разбавлять водой в больших пропорциях, чем указано в рецептах
(все рецепты даны для домашнего уксуса с кислотностью pH2).
Есть и еще одно
существенное отличие домашнего уксуса от покупного. Промышленный уксус
делают из кожуры и сердцевины разных яблок, то есть из остатков другого
производства. Домашний продукт нужно готовить из целых яблок, причем
только сладких сортов. Чем слаще яблоки, тем выше в сусле содержание
спирта и тем легче образуется уксусная кислота. Яблочный уксус – это
собственно перебродивший яблочный сок. В процессе брожения наверху
появляется пена – это так называемая «уксусная матка». Она очень
полезна, поэтому снимать ее не следует, наоборот, надо перемешать с
остальной жидкостью. Чтобы не повредить «уксусную матку», нельзя
переставлять сосуд с готовящимся уксусом с места на место.
Крепость натурального яблочного уксуса промышленного производства 4–5 %, а уксуса, сделанного в домашних условиях, – чуть ниже.
Рецепт уксуса № 1
Собираем яблоки – очень зрелые (даже перезрелые) или падалицу. Хорошо, если это будут яблоки из собственного сада, выращенные без химических удобрений и обработки вредными химикатами.
Яблоки хорошо вымойте, очень мелко нарежьте или раздавите в ступке. Всю массу положите в эмалированную кастрюлю, добавьте сахарный песок в расчете на 1 кг яблок сладких сортов – 50 г сахара, если вы берете кислые яблоки – добавьте 100 г сахара. Залейте массу горячей, но не кипящей водой (около 70 °C). Вода должна быть выше уровня яблок на 3–4 см. Поставьте кастрюлю в теплое место, но не на солнце. Периодически, не реже 2 раз в день, перемешивайте массу, чтобы она не подсыхала сверху. Через две недели жидкость процедите через марлю, сложенную в 2–3 слоя, и перелейте в большие банки для брожения, но так, чтобы до верха оставалось 5–7 см. Во время брожения жидкость будет подниматься. Оставьте еще на две недели. Уксус готов.
Осторожно перелить готовый уксус в бутылки, не взбалтывая и сохраняя осадок на дне банки. Этот осадок можно процедить через несколько слоев марли и долить в бутылки. До края должно оставаться немного места. Бутылки хорошо закупорить (лучше залить парафином) и хранить в темном месте при комнатной температуре.
Рецепт уксуса № 2
Отобрать зрелые, желательно сладкие яблоки, нарезать их крупными дольками и оставить на блюде на свету, чтобы они потемнели (происходит процесс окисления железа под действием кислорода). Затем из этих яблок выжать сок. Налить сок в стеклянную или глиняную бутыль, на горлышко которой надеть резиновый шарик или перчатку.
Емкость с соком поставить в темное и теплое место (с температурой около 30 °C). Во время брожения шарик будет надуваться. Этот период продолжается от 1 до 6 недель. Когда шарик надуется полностью, его нужно снять, а жидкость вместе с пленкой дрожжеподобных грибков («уксусной маткой») вылить в широкую глиняную или деревянную посуду – чем больше поверхность соприкосновения жидкости с воздухом, тем быстрее пойдет брожение. Жидкость не должна доходить до верха сосуда 7–9 см, так как при брожении она будет увеличиваться и может перелиться через край. Посуду накрыть салфеткой или завязать марлей и оставить для вторичной ферментации. Пенку нужно сохранить обязательно еще и потому, что ее лечебные свойства в три раза выше, чем у самого яблочного уксуса. Кроме того, без «уксусной матки» период ферментации затянется на более длительное время.
Посуду с жидкостью поставить в теплое темное место еще на 40–60 дней.
Рецепт уксуса № 3 (по Д. Джарвису)
Американский врач Д. Джарвис изобрел свой рецепт приготовления яблочного уксуса, в котором сохраняются и приумножаются все лучшие качества его составляющих. Уксус, приготовленный по Джарвису, является богатейшим источником калия.
Отобрать спелые или перезрелые яблоки, хорошо вымыть и удалить червивые и гнилые места. Натереть на крупной терке яблоки вместе с кожурой и сердцевиной или пропустить яблоки через мясорубку. Всю эту массу положить в большую стеклянную банку, глиняный горшок или эмалированную кастрюлю и залить теплой кипяченой водой в пропорции 1:1. На каждый литр смеси добавить 100 г меда (мед восстанавливает дефицит калия), 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба. Это нужно для ускорения процесса брожения яблочного сока.
Посуду со смесью не закрывать, а лишь прикрыть салфеткой. Поставить ее в темное и теплое место (с температурой около 30 °C), подальше от солнца. Держать около 10 дней, перемешивая смесь 3 раза в день деревянной ложкой. После этого жидкость процедить через марлю. Перелить в сосуд с широким горлышком и взвесить, отняв вес бутылки, то есть определить объем полученной жидкости. Затем на каждый литр жидкости добавить еще 50-100 г меда (в крайнем случае можно сахара) и хорошо перемешать. Сосуд закрыть марлей, сложенной в несколько слоев, и хранить в тепле для продолжения процесса брожения.
Процесс брожения очень длительный. Емкости должны выстоять в течение 40–50 дней. Когда уксус станет прозрачным, процесс брожения закончился. Жидкость еще раз процедить через марлю и разлить по бутылкам.
Брожение считается законченным, когда жидкость перестанет бурлить, в ней исчезнет муть и она станет прозрачной. Готовый уксус профильтровать через марлю и разлить по бутылкам. Хранить домашний яблочный уксус нужно в темном месте при температуре от 6 до 15 °C. Можно в холодильнике или на полке в прохладной кладовке. Чем дольше уксус стоит, тем полезнее становится. Осадок в виде рыжеватых хлопьев вполне допустим, он может образоваться со временем (через несколько месяцев). В этом случае при использовании уксус нужно дополнительно отфильтровать или осторожно слить, чтобы осадок остался в бутылке.
Познакомившись с яблочным уксусом поближе, узнав о его замечательных свойствах и рецептах приготовления, можно приступать к самому главному – использованию этого средства в конкретных целях: для лечения или похудения, поддержания здоровья и красоты, а может быть, для отличного самочувствия и прекрасного настроения. Ведь уксус помогает и в том, и в другом, и в третьем, и в четвертом. Важно знать, чего вы хотите добиться, и действовать строго по рецепту и рекомендациям. Как правило, человек, который начинает лечиться яблочным уксусом, уже не может отказаться от него даже после своего выздоровления. Он употребляет уксус и в кулинарии, и в косметологии, и для общего жизненного тонуса. Яблочный уксус становится его неотъемлемым спутником и помощником. Поэтому мы и решили дать рецепты использования яблочного уксуса на все случаи жизни.
См. также:
Уксус используется в кулинарии еще с древних времен. Когда-то его получали методом брожения яблок, винограда, других фруктов.
Особое место среди фруктовых уксусов занимает яблочный уксус. Он обладает множеством целебных свойств , содержит различные минеральные вещества и органические соединения. Благодаря этому яблочный уксус помогает очистить организм, избавиться от токсинов, сбросить вес.
По сравнению с обычным, яблочный уксус несколько мягче и менее концентрирован. Он придает кушаньям особый вкус и нормализует пищеварение. Это настоящая кладовая полезных веществ.
Рассмотрим, как использовать яблочный уксус для приготовления пищи.
Спектр применения яблочного уксуса в кулинарии довольно широк. Им приправляют овощные салаты, пельмени, добавляют в различные маринады. Например, его используют для маринования овощей при их консервировании.
В яблочном уксусе вымачивают мясо и рыбу перед дальнейшей обработкой. В жарких странах им даже ополаскивают фрукты и овощи для профилактики различных заболеваний.
Благодаря яблочному уксусу питательность блюд значительно повышается, улучшается обмен веществ, снижается тяга к сладостям. Кроме того, он имеет противогрибковый и противовоспалительный эффект.
Для того, чтобы получить заряд бодрости на длительное время, необходимо каждое утро выпивать стакан воды с ложкой уксуса и чайной ложечкой меда. Такой же напиток, но без добавления меда, способствует потере веса и улучшению пищеварения.
Из яблочного уксуса можно получить уксус ароматический. Для этого в него нужно добавить немного пряных трав. Хорошо подойдут укроп, эстрагон, базилик, лимонник, шалфей. Их необходимо промыть, просушить и мелко нарезать. Затем добавить 10 ягод можжевельника, несколько листочков полыни, залить 1 л уксуса, укупорить и поставить в тепло на 2 недели. Этот уксус можно использовать для салатов, в качестве приправы к курице, картофелю, мясу, рыбе, макаронам.
Вот несколько примеров того, как использования данного соуса в кулинарии.
Салат из листьев салата
Кочан салата нужно разобрать на листья, порвать руками. Сверху сбрызнуть их яблочным уксусом, оливковым маслом, посолить, но не перемешивать. В результате вы получите очень вкусное и низкокалорийное кушанье.
Закусочная свекла
Свеклу почистить, нарезать соломкой. Залить приправой из смеси яблочного сока, яблочного уксуса, оливкового масла, меда, соли и гвоздики. Поставить на огонь, бланшировать 3 минуты. Разложить по банкам, залить приправой, накрыть крышками. Стерилизовать 15 минут.
Эта закуска будет очень кстати зимой, когда недостает витаминов. Она не только очень полезная, но еще и обладает приятным ароматом и имеет красивый рубиновый оттенок.
Салат из свеклы
Свеклу отварить, нарезать кружками. Добавить нарезанный полукольцами лук. Залить приправой из воды, меда и яблочного уксуса, поставить в холод на 3 часа.
Яблочный уксус, применение, сегодня об этом будет идти речь. Рассмотрим с вами применение яблочного уксуса, состав, свойства, а также противопоказание яблочного уксуса. В последнее время яблочный уксус приобрел большую известность и популярность. Натуральный яблочный уксус применяется в кулинарных, косметических, лечебных, гигиенических целях.
Яблочный уксус конечно же находит свое применение в кулинарии, его используют для замены обычного уксуса. Яблочный уксус использую для заправки салатов, соусов, даже вместо обычного лимонного сока. Но, есть одно, но, яблочный уксус не стоит использовать для маринования, из-за недостаточного процента кислоты. Кроме кулинарии яблочный уксус можно применять и в быту для удаления пятен с зеркал и стекол, для удаления пятен с одежды.
Давайте теперь разберемся, что же такое яблочный уксус?
Яблочный уксус это кислота, которую получают без всяких химических добавок. С начало из яблок отжимают сок, далее в результате брожения под действием фруктового сахара и хлебных дрожжей образуется сидр. Далее сидр должен обогатиться специальными уксусными бактериями и кислородом, которые дают кислую реакции, в результате чего образуется яблочный уксус. Вот так постепенно, сок из яблок превращается в яблочный уксус, сохраняя при этом все свойства яблок, а также приобретают новые органические кислоты.
Когда вы покупаете яблочный уксус обязательно смотрите состав на этикетке, в яблочном уксусе кроме воды и яблочной кислоты не должно быть примесей. Лучше всего покупать яблочной уксус в стеклянной бутылке, натуральный яблочный уксус может иметь осадок.
Яблочный уксус содержит:
Яблочный уксус, полезные свойства.
Яблочный уксус при повышенной температуре тела
Раствор яблочного уксуса используют как жаропонижающее средство (одна чайная ложка на пол стакана воды). Раствором яблочного уксуса смазывают тело, прикладывают кусочек ткани (хлопчатобумажной), смоченной в растворе яблочного уксуса на лоб. Это безвредно для организма и применяют раствор яблочного уксуса как жаропонижающее для детей.
Яблочный уксус при боли в горле
Раствор яблочного уксуса помогает при боли в горле. Нужно взять пол стакана теплой воды и одну чайную ложку яблочного уксуса, смешать и полоскать горло этим раствором каждый час в течении 1-2 минут. Яблочный уксус является прекрасным антисептиком.
Яблочный уксус от грибка стопы
Для того, чтобы избавиться от нужно приготовить себе ванночку для ног, одну чайная ложка яблочного уксуса, три столовые ложки соли, все это растворить в литре воды, и принимать ванночку для ног утром и вечером около десяти минут. А после этой процедуры, ватный тампон смочите в яблочном уксуса и протрите пораженные грибком места на стопе.
Яблочный уксус от кожного зуда при укусах насекомых
Нужно взять ложку воды и смешать ее с ложкой яблочного уксуса, затем ватным тампоном, смоченным в этом растворе протереть места укуса насекомых, чтобы .
Яблочный уксус при опоясывающем лишае
Нужно три раза в сутки нужно прикладывать марлевую салфетку смоченную в неразбавленном яблочном уксусе к пораженным местам. При таких процедурах зуд исчезать через 15 минут и не возвращается в течении нескольких часов.
Яблочный уксус при тяжести в ногах.
Если у вас появилась тяжесть в ногах разотрите ноги неразбавленным яблочным уксусом.
Яблочный уксус при варикозном расширении вен
Смачивать ватный тампон в яблочном уксусе и протирать расширенные вены утром и вечером. А также выпивать дважды в день по стакану воды в который добавлена одна чайная ложка яблочного уксуса.
Яблочный уксус при головной боли
При головной боли нужно во время еды выпить стакан воды в который добавить две чайные ложечки яблочного уксуса и одну столовую ложку натурального меда.
Яблочный уксус сейчас используют не только в кулинарии, народной медицине и в быту, но и для похудания. Яблочный уксус уменьшает чувство голода, а также способствует сжиганию жиров.
Для похудания нужно две чайные ложки уксуса развести в стакане воды, пить три раза в день. Разделить стакан воды с яблочным уксусом на три приема. Первый раз нужно выпивать перед завтраком, а последний раз на ночь. Принимать яблочный уксус не больше месяца.
Также для усиления эффекта похудания разведите яблочный уксус в равных пропорциях с водой, добавьте немного меда, далее сложите марлю в четыре слоя, пропитайте марлю приготовленным раствором и оберните проблемные зоны, оберните пищевой пленкой и укутайтесь одеялом на час, а после этого примите контрастный душ и смажьте кожу любым увлажняющим кремом.
Но хочу сказать, что яблочный уксус это не панацея и для того, чтобы похудеть нужно больше двигаться, пересмотреть свой рацион питания. К тому же при заболеваниях желудочно-кишечного тракта яблочный уксус строго противопоказан. Но худеть с помощью яблочного уксуса или нет это индивидуальный выбор каждого.
Яблочный уксус является незаменимым продуктом, который является хорошим средством по уходу за кожей и волосами.
Яблочный уксус, применение для волос
Чтобы волосы стали мягкими, блестящими и пушистыми, а также чтобы смыть остатки шампуня, можно волосы ополаскивать раствором яблочного уксуса. Для приготовления раствора, одну треть стакана яблочного уксуса смешать с тремя стаканами воды и ополаскивать волосы. А если вместо воды добавить отвар ромашки, то этот раствор предотвратит выпадение волос.
Яблочный уксус от угрей и черных точек на лице
Чтобы избавиться от черных точек и угрей смешайте две чайных ложки натурального меда, две столовых ложки овсяной муки и четыре столовые ложки яблочного уксуса. Все это нужно перемешать до образования однородной массы и нанести на лицо на двадцать минут. Смыть такую маску лучше всего теплым настоем ромашки.
Яблочный уксус, применение для лечения перхоти
Для того, чтобы вылечить перхоть, необходимо яблочный уксус смешать с водой в равных пропорциях, втереть в кожу головы массажными движениями, оставить на час, а затем смыть шампунем.
Помните, яблочный уксус не является панацеей от всех болезней. Яблочный уксус, применение его вам известно, но перед применение средств народной медицины с использованием яблочного уксуса проконсультируйтесь с врачом обязательно. Будьте здоровы.
Натуральный яблочный уксус применяют в самых разных лечебных, косметических, гигиенических и кулинарных целях. Об отличных дезинфицирующих, лечебных, очищающих и тонизирующих качествах сырого яблочного уксуса человечеству известно уже более 5-ти тысячелетий
Натуральный яблочный уксус применяют наружно при некоторых кожных заболеваниях, воспалениях и повреждениях, а также при укусах насекомых.
Для ухода за кожей яблочный уксус в основном используется в качестве мягкого щадящего пилинга: кислота, фруктовая содержащаяся в уксусе, ускоряет естественный процесс удаления верхнего слоя кожи (состоящего из мертвых клеток), вместе с которым со временем уходят пигментные пятна и другие мелкие "погрешности". При регулярном применении яблочного уксуса кожа становится более гладкой, шелковистой и "светящейся", выравнивается цвет лица и очищаются поры. Следует помнить, что использование кислоты делает кожу более чувствительной к солнечному свету, поэтому использование дневных защитных средств с фактором SPF 15 (как минимум) в любое время года является абсолютно необходимым.
Яблочный уксус применяют для ополаскивания волос, в качестве кондиционера, который можно смывать, а можно оставлять на волосах. Яблочный уксус смывает остатки шампуня, волосы становятся послушными, блестящими и шелковистыми. См. рецепт ополаскивателя для волос с натуральным яблочным уксусом .
Натуральному яблочному уксусу тысячелетиями приписывают и другие полезные свойства. В книгах и интернете много информации о том, что сырой яблочный уксус , регулярно принимаемый внутрь, понижает давление, укрепляет кости, подавляет аппетит и помогает сбросить лишний вес , улучшает метаболизм, борется с вирусами и бактериями , очищает артерии от холестерина, а печень - от токсинов, замедляет старение организма...
Интерес к натуральному яблочному уксусу возродился в мире после публикации в 1958 году книги Д. К. Джарвиса "Народная медицина. Путеводитель вермонтского врача по укреплению здоровья" (D. C Jarvis. Folk medicine: A Vermont doctor"s guide to good health ). Специалисты по натуральной и альтернативной медицине (в основном в США и России) превозносят целебные свойства яблочного уксуса и рекомендуют принимать 1-3 чайные ложки уксуса внутрь перед каждым приемом пищи в профилактических и лечебных целях (яблочный уксус довольно противный на вкус, поэтому его советуют разбавлять водой, медом, соком или вводить в состав смуси - фруктовых коктейлей).
Однако следует помнить, что официальная медицина пока еще весьма сдержанно подтверждает только некоторые претензии альтернативных целителей. Поэтому настоятельно рекомендуем вам посоветоваться с вашим врачом, если вы решитесь на внутреннее употребление яблочного уксуса .
Что содержится в натуральном яблочном уксусе? Витамины C , E, A, B1, B2 и B6, P (биофлаваноиды), а также бета-каротин и калий. В небольшом количестве в сидровом уксусе присутствуют кальций, бор, магний, фосфор и сера. Энзимы - катализаторы всех клеточных реакций, абсолютно необходимые живым организмам для жизнедеятельности. Энзимы содержатся в сырой растительной пище, а сырые ферментированные продукты, такие как натуральный яблочный уксус - их лучший источник. Таннины - дубильные или вяжущие вещества , которые способны подавлять патогенные микроорганизмы и являются мощными антиоксидантами.
Натуральный яблочный уксус находит свое применение и в кулинарии. Его используют как более мягкую замену обычного пищевого уксуса. Натуральный яблочный уксус можно добавлять в домашние соусы и заправки для салата вместо лимонного сока.
При выпечке домашнего хлеба без замеса из цельнозерновой (обойной) муки с самого начала добавьте в тесто 1 ст. л. натурального яблочного уксуса на 1 стакан муки (пропорционально уменьшите количество жидкости в рецепте). Считается, что яблочный уксус обогащает муку полезными веществами, нейтрализует вредную фитиновую кислоту (содержащуюся в оболочке зерен), способствует лучшему поднятию теста и облегчает для организма процесс расщепления глютена (клейковины) в готовом хлебе.
Чтобы отварить фасоль (например, для этого томатно-фасолевого супа), замочите ее на ночь в холодной воде с парой ложек натурального яблочного уксуса . В дальнейшем при варке фасоли также добавьте уксус в воду. Считается, что уксус размягчает оболочку фасоли и облегчает переваривание ее в желудочно-кишечном тракте, снижая количество вырабатывающегося в процессе переваривания газа.
Чтобы отварной рис получился более рассыпчатым, добавьте в воду 1 чайную ложку натурального яблочного уксуса.
Натуральный яблочный уксус не рекомендуется использовать для маринования при домашнем консервировании из-за недостаточного процента кислоты.
Если вы делаете свой домашний яблочный уксус в больших количествах, вы сможете использовать его для уборки дома. Как и любой уксус, яблочный является отличным натуральным средством очищения и дезинфекции, однако уборка с покупным яблочным уксусом может обойтись слишком дорого.
Натуральный яблочный уксус, это одно из лучших домашних средств для поддержания здоровья, красоты и чистоты. Яблочный уксус способствует детоксикации организма, ускоряет метаболизм, помогает пищеварению.
Это старое, веками проверенное средство для личного ухода, кондиционирования волос, поддержания чистоты в доме. Детокс напитки, в состав которых входит яблочный уксус, укрепляют иммунитет, помогают избавиться от токсинов.
Применение яблочного уксуса насчитывает более 2000 лет. Первоначально его применяли как естественное дезинфицирующее средство для ухода за телом, профилактике болезней и уборке дома. Уксус обладает противогрибковыми свойствами и убивает вредные бактерии. Сегодня многие люди, особенно поклонники здорового образа жизни, по-прежнему применяют это простое натуральное средство для укрепления здоровья.
Яблочный уксус получают методом брожения из яблочного сырья. Натуральный не фильтрованный уксус содержит витамины, фруктовые кислоты, макро и микроэлементы, ферменты, аминокислоты. Яблочный уксус является источником полифенолов. Это органические соединения с антиоксидантными свойствами, защищающие организм от многих заболеваний.
Яблочный уксус применяют для облегчения состояния при варикозной болезни. Для этого тампоном, смоченным уксусом, круговыми движениями протирают поверхность ног и места с ярко выраженными набухшими венами. Для облегчения состояния следует протирать вены по всей длине ног 2 раза в день. Эффект будет заметен через 2 недели.
Нельзя сказать, что данный способ способен излечить от болезни. Варикозное расширение вен, это серьезное заболевание, связанное с нарушением венозной стенки. Варикозным расширением вен страдает примерно 20% населения. Женщины более расположены к развитию заболевания, особенно, если есть генетические предпосылки.
В основе развития заболевания лежит нарушение функционирования венозных клапанов поверхностных и глубоких вен. Это приводит к затруднению оттока крови по сосудам нижних конечностей вверх к сердцу. Применение яблочного уксуса, это профилактическое средство народной медицины, которое облегчит состояние в самом начале заболевания при легкой венозной недостаточности.
Лечением варикозной болезни должны заниматься только врачи флебологи. Стоит заметить, что эффект будет только при применении натурального яблочного уксуса, лучше всего, приготовленного в домашних условиях из целых яблок.
Натуральный кондиционер для придания волосам изумительного блеска. Возьмите старую пластиковую бутылку, налейте в нее 1 стакан воды и 1 ст. л. яблочного уксуса. После мытья головы прополощите волосы этим раствором. Пластиковую бутылку из-под воды удобно держать в одной руке, мягко массируя волосы и кожу головы другой рукой.
В норме реакция кожи головы кислая. Если кожа головы все время чешется, то это может говорить об изменении кислотности в сторону щелочной. Часто такая реакция происходит от применения агрессивных моющих средств, мыла или сульфатных шампуней. Шампуни, содержащие ПАВ, нарушают естественный уровень кислотности кожи.
Если волосы короткие, то следует протирать кожу головы разведенным уксусом. 1 ч.л. на стакан воды. При длинных волосах провести процедуру сложнее. Рекомендуется протирать кожу головы перед мытьем и вчесывать раствор в волосы.
Основной причиной пота и неприятного запаха являются дрожжи и бактерии. Влажная подмышка быстро становится благоприятной средой для размножения нежелательных бактерий. Намочите пальцы уксусом и протрите влажную зону подмышкой. Таким образом, можно остановить размножение бактерий и предотвратить появление неприятного запаха.
Домашнее средство для лечения воспаленного горла. Яблочный уксус содержит все минеральные элементы, входящие в состав яблока. Народная медицина рекомендует полоскать горло следующим раствором.
Добавить 2 ч. яблочного уксуса в стакан теплой воды. Рекомендуется полоскать горло каждый час. Раствор можно проглатывать. Народные целители считают, что при глотании омывается задняя стенка гортани, куда не доходит раствор при обычном полоскании.
После мытья с мылом рекомендуется споласкивать кожу раствором яблочного уксуса. Эта процедура помогает восстановить нормальный кислотно-щелочной баланс кожи. Мыло имеет щелочную реакцию. Оно хорошо удаляет загрязнения, но нарушает нормальный PH кожи.
Кожа имеет кислую реакцию. Чтобы восстановить баланс следует споласкивать тело после мытья разведенным яблочным уксусом. Кислую среду не выносят бактерии, которые являются причиной многих воспалений на коже. При растирании кожи яблочным уксусом происходит приток крови к поверхности, улучшается кровоснабжении клеток кожи.
Ванна для тела с яблочным уксусом восстанавливает естественную реакцию кожи и помогает избавиться от накопившейся усталости. На ванну требуется 1 стакан натурального яблочного уксуса. Время приема 15-20 минут. За это время кожа впитает необходимое количество кислоты.
Народная медицина для избавления от хронической усталости рекомендует мед с яблочным уксусом. На 150 гр. меда добавляют 3 чайные ложки яблочного уксуса и хранят в холодильнике. Принимать по 2 ч.л. перед сном. Считается, что эта смесь способствует хорошему сну и помогает организму восстановиться за ночь.
Замечательный напиток для восстановления сил и детоксикации организма, это вода с медом и яблочным уксусом. В стакане теплой или горячей воды (но не в кипятке) разведите 1 ч.л. меда и 2 ч.л. яблочного уксуса. Напиток поможет преодолеть усталость и даже избавиться от головной боли.
У вас действительно есть лишний жир? Проверьте себя по методике народной медицины.
Если все идеально, то не стоит беспокоиться. Если объем талии больше, чем объем груди, то начинайте действовать. В качестве примера прочитайте цитату из книги доктора Д.С. Джарвиса «Мед и другие естественные продукты»:
Если женщина, на которой платье сидит в обтяжку, будет пить по две чайные ложки яблочного уксуса в стакане воды за каждой едой, через два месяца она обнаружит, что ее платье стало в талии свободнее на 1 дюйм (2,54 см). Еще через два месяца она похудеет еще на 1 дюйм, и к концу пятого месяца еще на один дюйм. Через год после начала потребления яблочного уксуса женщина, у которой был 50 размер, будет носить 42….Вес снижается постепенно. Яблочный уксус способствует сжиганию жира в организме, уменьшая его отложение.
Не стоит забывать, что употреблять стоит только натуральный уксус, лучше домашнего приготовления. Снижение веса, это комплексный процесс. Без уменьшения калорийности рациона и физических нагрузок чуда не произойдет. Современные исследования доказывают, что употребление данного натурального продукта снижает тягу к сладкому, что приводит к уменьшению потребляемых калорий в течение дня.
Повышение резистентности к глюкозе и баланс уровня сахара в крови. Медицинские исследования показали, что уксусная кислота помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Тем самым улучшается чувствительность к инсулину. Для этого рекомендуется добавлять яблочный уксус в заправку для салатов и принимать перед едой 2 ч.л. на стакан воды.
Применение яблочного уксуса в домашнем хозяйстве. Антибактериальные свойства и сбалансированный PH делают его незаменимым продуктом для домашней уборки и очистке поверхностей. В бутылку с распылителем добавьте 50% воды и 50% яблочного уксуса. Раствором можно протирать стекла, керамические поверхности, посуду.
Удивительные свойства яблочного уксуса.
Исторические записи показывают, что применение яблочного уксуса насчитывает более 2000 лет. На протяжении столетий уксус применялся для стимулирования кровообращения, детоксикации, очистки крови, общего укрепления организма. Гиппократ назначал яблочный уксус с медом для лечения кашля и простуды.
Яблоки, сахар или мед, вода, это ингредиенты для приготовления уксуса. Лучший яблочный уксус получается из садовых яблок местных сортов. Пастеризация не требуется, так как в готовом продукте достаточно кислоты для предотвращения развития вредных бактерий. После завершения процесса ферментации образуется уксусная кислота, основное соединение яблочного уксуса.
При хранении яблочного уксуса может образоваться мутный осадок и пряди дрожжей. Это говорит о том, что продукт натуральный хорошего качества. Нити, это образования живых дрожжей, содержащих полезные бактерии. Только такой уксус обладает целебными свойствами.
Уксус готовят с использованием сахара. Весь сахар расходуется в процессе ферментации, поэтому в готовом продукте его нет. Яблочный уксус содержит всего 3-5 ккал на 1 столовую ложку. Таким образом, полезный напиток практически не содержит сахара и калорий.
Уксус, это первое натуральное дезинфицирующее средство, которое использовало человечество. Традиционно его использовали для очистки домов, борьбы с грибком, защиты от вредных бактерий. Народное средство не потеряло актуальности и по сей день.
